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테트 드 무안 (Tête de moine) 치즈 갈기
KPOPLOVE
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테트 드 무안(Tête de Moine) 치즈는 냉장 보관이 필수이며, 개봉 후에는 랩이나 호일로 싸서 보관합니다. 냉동은 피하고, 지롤(girolle) 전용 도구에 꽂은 상태로 장시간 두지 않아야 합니다. 냄새가 강하므로 밀폐용기나 치즈 페이퍼를 활용하세요.
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상세 보관법 및 팁
- 보관 방법: 치즈 전용 페이퍼나 랩, 알루미늄 호일로 꼼꼼히 싸서 건조해지지 않게 냉장고 하단(야채칸 등)에 보관합니다.
- 지롤(전용 도구) 보관: 사용 후에는 지롤에 꽂아두지 말고, 랩으로 포장하여 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
- 주의사항: 냉동 보관은 치즈의 식감을 망칠 수 있어 권장되지 않습니다.
- 개봉 후: 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
- 섭취 팁: 꽃 모양(플로렛)을 예쁘게 깎으려면 냉장고에서 꺼낸 직후의 차가운 상태에서 작업하는 것이 가장 좋습니다.
재미있겠네요.
