"항암·항염·항산화까지"···농진청, 배추 효능 규명

▲ 배추. 아이클릭아트(위 사진은 저작권법에 의거하여 무단전재 및 재배포를 금합니다.) 고현정 기자 hjkoh@korea.kr 농촌진흥청(농진청) 국립농업과학원 농업유전자원센터가 배추 유전자원 93종을 분석해 항암·항염·항산화 효과가 높은 배추 자원 3종을 확인했다고 17일 밝혔다. 분석 결과 ‘글루코시놀레이트’ 함량이 2만1000μmol/㎏ 이상이었던 자...