카스카라 국내 첫 유통 구조 만든다… 에스엔씨솔루션, 온라인 유통 권한 확보

서울--(뉴스와이어)--커피 생산 과정에서 폐기되던 커피 열매 과육 ‘카스카라(cascara)’가 제로웨이스트 식품 원료로 주목받고 있다. 업사이클링 식품과 항산화 기반 웰빙 음료에 대한 관심이 높아지면서 일본과 미국, 동남아 일부 시장에서는 차(Tea) 형태 제품으로...