[농촌진흥청]농촌진흥청, 이달의 신간

- 「2026 농산물소득조사 분석방법

농촌진흥청(청장 이승돈)은 농산물 소득 조사를 정확하게 진행하고 활용성을 높이기 위해 '2026년 농산물 소득조사 분석방법'을 제작, 전국 농촌진흥기관에 배포했다.

농산물 소득조사는 농업인이 재배 품목을 선택하고 비용 구조를 점검하는 등 합리적인 경영 의사결정을 하는 데 활용되는 핵심 자료다. 또한, 농업 정책을 설계하고 집행하는 과정에서도 폭넓게 활용된다.

자연재해 발생 시 복구비 산정, 농작물 재해보험 보장 수준 설정, 직불제 및 영농 손실보상 기준 마련 등 정책 현장에서 객관적 근거 자료로 쓰이기도 한다.

이 책은 농산물 소득조사 자료가 현장과 정책에서 일관되고 신뢰성 있게 활용될 수 있도록 분석 기준과 절차를 정한 실무 지침서다.

최근 농촌진흥청은 소득조사 자료에 생성형 인공지능(AI)을 접목해, 항목별 특성을 반영한 분석 모델을 구축하고 이를 '인공지능(AI) 경영 상담(컨설팅)'에 활용하고 있다. 이를 통해 개별 농가의 소득 구조를 진단하고, 개선이 필요한 부분과 지속·강화해야 할 강점을 제시하는 맞춤형 경영을 제공하고 있다.

책은 농촌진흥청 누리집에서 무료로 내려받을 수 있다. 전자책은 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 도서명을 검색하거나, '농사로' 농업경영-농업경영 자료실에서 볼 수 있다.

- 「건강백세! 씹고, 삼키기 쉬운 채소 조리 안내서」

농촌진흥청(청장 이승돈)은 음식을 씹고 삼키기 어려운 고령자의 신체 특성을 고려해 채소 전처리 및 조리법을 담은 '건강백세! 씹고, 삼키기 쉬운 채소 조리 안내서'를 발간했다.

이 안내서는 배추, 시금치, 고구마 순, 취나물 등 고령자가 먹기 힘든 채소 8품목을 선정하고, 씹고 삼키는 능력에 따라 단계별로 적용할 수 있는 맞춤형 조리법* 39종을 실었다. 

*「고령친화식품 한국산업표준(KS H 4897)」에 수록된 '치아 섭취-잇몸 섭취-혀로 섭취' 3단계로 구분된 제공 기준을 적용함.

또한, 고령자 채소 섭취의 중요성과 저작(씹기)·연하(삼킴) 측정·평가 도구, 식품 제공 방법에 관한 국내외 기준을 소개하고 있다. 다양한 식품을 균형 있게 섭취하기 위한 식생활 관리와 식단 작성법 등 실질적인 식생활 관리 정보도 상세히 담아 가정과 시설, 산업체에서 모두 활용할 수 있도록 했다.

지난 2023년에는 고령자가 많이 섭취하는 과일 13품목 39종의 조리법 안내서를 발간하기도 했다.

2024년 국민건강통계 보고서에 따르면, 65세 이상 고령자 중 절반 이상이 식물성 식품(과일과 채소) 권장량을 섭취하지 못하고 있다. 특히 고령자의 약 26.6%가 씹는 데 어려움을 겪고 있어 영양 상태 악화로 이어질 위험이 크다. 

책은 관계 기관과 주요 도서관에 배부할 예정이며, 농촌진흥청 농업과학도서관(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로도 열람할 수 있다. 

농촌진흥청, 이달의 신간

- 「고전 속의 꽃향기」

농촌진흥청(청장 이승돈)은 우리 전통 문헌과 고전 속에 등장하는 꽃식물의 명칭, 사진을 정리해 '고전 속의 꽃향기' 책자를 펴냈다.

고려 중기 '동국이상국집', 조선 전기 '비해당 48영', 조선 후기 '임원경제지'에 등장하는 화훼류 138종의 옛 이름을 현대 식물명과 연결해 설명한다.

구체적으로 △고전 속 식물 명칭 △식물명·학명 △사진 자료 △꽃식물의 문화적 상징성과 활용 의미 등을 자세히 실어 일반인이 우리 꽃 문화 가치를 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.

농촌진흥청은 화훼·원예·전통문화 분야 연구자와 농업기술센터 등 관련 기관에 책을 배포했다. 전통 화훼에 대한 인식 개선과 화훼 문화 확산에 유용하게 쓰일 것으로 기대한다.

원문(PDF)은 농촌진흥청 '농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)'이나 '농사로(nongsaro.go.kr)'에서 열람할 수 있다.

농촌진흥청, 이달의 신간

- 「똑똑(Talk-Talk)한 농장, 축사로」 활용 선도농가 우수사례집

농촌진흥청(청장 이승돈)은 축산농가의 일상적인 기록이 데이터로 축적돼 농장 경영 개선으로 이어지는 과정을 담은 '똑똑(Talk-Talk)한 농장, 축사로'' 활용 선도 농가 우수 사례집을 발간했다.

똑똑(Talk-Talk)한 농장, 축사로는 한·육우, 젖소 돼지, 가금 등 주요 축종의 사육부터 출하 후 관리까지 농장 기록 정보를 관리할 수 있는 전산프로그램이다.

축산 관련 유관 기관의 가축 정보를 농장 단위로 통합·연계해 농장주가 해썹(HACCP) 기록, 개체, 도체등급, 번식, 경영 등을 관리할 수 있도록 구성돼 있다.

이번 사례집은 기록 중심의 축산 경영이 실제 현장에서 어떤 변화를 꾀하는지 실제 사례를 들어 생생하게 담고 있다. 단순한 성과 소개를 넘어 일상적인 기록이 사양 관리 효율화와 경영 개선으로 이어지는 과정을 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다. 

한우 농가 10곳이 '축사로'를 활용해 사육·질병·경영 정보를 기록하고, 농장 관리 방식과 의사결정을 변화시킨 과정이 자세히 정리돼 있다. 농가가 직접 자신의 경험을 가감 없이 설명해 농장 기록 관리가 현장에서 어떻게 성과로 이어지는지 한눈에 알 수 있게 전달한다.

사례집은 축산 관련 주요 기관에 배부돼 축산농가 교육과 현장 상담(컨설팅) 등 다양한 분야에서 활용될 예정이다. 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(pdf)로 열람할 수 있다.