[누구나홀딱반한닭 인터뷰] 친절이 돈이 되나 고민하는 사장님들께

[문화뉴스 이강훈 기자] 자영업은 말그대로 ‘무한경쟁’에서 살아남기 위한 매일의 전쟁과도 같다. 그 중에서도 프랜차이즈를 선택하는 까닭으로는 브랜드 경쟁력이 안정적인 매출로 연결되기 때문이다. 가맹본사의 운영 방침, 가맹점 지원, 메뉴의 차별화 등 중요한 요인이 있겠지만, 그것이 전부는 아니다. 같은 자리, 같은 브랜드여도 어떤 사람이 운영하느냐에 따라 매출이 달라지기도 한다.결국엔 ‘사람’이라는 뜻이다. 친절이 고객을 불렀고, 곧 매출이 되었다. 누구나홀딱반한닭은 신도림점 조경엽 점주를 만나 어떤 차별화된 방법으로 고객들을 사로잡