'디카페인' 커피 정말로 카페인 없을까?

[문화뉴스 MHN 권성준 기자] 하루를 시작할 때 사람들은 잠에서 깨기 위해 커피를 찾는다. 하지만 카페인만 섭취하면 심장이 두근대는 사람들이 있다.이러한 사람들이 향긋한 커피 향을 즐기기 위해 디카페인 커피를 판매한다. 디카페인 커피는 진짜 카페인이 없을까?디카페인 커피를 만드는 방법은 커피 원두에 물에 불려 카페인을 추출하거나 원두를 증기로 찐 다음 용매를 이용해 카페인을 분리하는 방법이 있다. 이런 방식을 반복하여 카페인을 추출하는데 이 과정에서 소량의 카페인이 남게된다.그래서 일반적으로 디카페인 커피에는 원래 원두에 비해 1