디저트갤러리 우진 ‘전통수제엿’ 김용운 명인 무형문화유산 선정 기념 1+1 감사 이벤트 실시

디저트 전문 유통업체 ‘우진)디저트갤러리’(대표 이기영)의 우진 전통수제엿을 만드는 김용운님이 2020년 문화체육관광부 소속 (사)한국무형문화예술교류협회 정관규정에 의거 한국무형문화유산 전통식품 종목 전통엿명인으로 선정되며 이를 기념해 1+1 감사이벤트를 실시한다고 밝혔다. 40년간 정통먹거리의 명맥을 지켜온 김용운 엿명인의 전통수제엿은 100% 천연재료만을 사용하며방부제, 설탕, 착색제, 향신료 등 일체의 인공첨가물을 넣지 않는다. 또한 엿을 여러번 쭉 늘여뜨려 엿 안으로 부드러운 공기와 적당한 열이 들어가게 만드는 이연작업을 수