[2022 주목할 만한 슈퍼푸드] "암 저리 비켜!" 암을 예방해 주는 '브로콜리'

[문화뉴스 이주원 기자] 칼슘과 비타민 C등 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 브로콜리는 건강을 지키기 위한 슈퍼푸드로서 꾸준한 사랑을 받아오고 있다.■브로콜리의 효능브로콜리는 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데, 먼저 대표적으로 탁월한 항암효과를 들 수 있다. 브로콜리에는 '설포라판'이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 여러 연구들에 의하면 이 성분은 암세포의 발현과 성장을 억제한다고 알려져 있다. 그래서 미국 국립암연구소는 10대 암 예방 식품 중 하나로 브로콜리를 뽑기도 하였다. 또한 베타카로틴과 양배추, 레몬 등보다 몇 배