에드워드 권, 여름과 어울리는 ‘아보카도 오일’ 이용 이색 레시피 소개

[문화뉴스 박선혜 기자] ‘에드워드 권’ 셰프는 지난 5일 유튜브 채널을 통해 더운 여름철 시원함과 풍미를 같이 경험할 만한 레시피로 페타치즈와 아보카도 오일, 발사믹을 활용한 이색 요리 수박 샐러드(정식명칭: 수박 페타치즈 샐러드)를 소개했다. 수박 페타치즈 샐러드는 해외에서도 더운 여름철 즐겨먹는 레시피로 국내에서는 비교적 생소하다. 다만, 조리시간이 5분~15분 사이로 매우 간단하고, 수박의 달달함과 발사믹의 새콤함, 치즈와 아보카도 오일이 주는 특유한 향이 어우러진 것이 구독자들의 눈길을 사로잡았다. 레