2022년 말복 음식 베스트3...오리백숙·능이버섯백숙·민어찜 효능은?

[문화뉴스 최호기 기자] 말복(末伏)을 앞두고 사람들이 복날음식에 높은 관심을 가지고 있다.15일은 삼복 가운데 마지막에 해당하는 말복으로 복날을 맞이해 사람들이 다양한 보양식을 찾고 있다.여름철 땀을 많이 흘린 조상들은 단백질과 수분을 보충하기 위해 국물이 있는 고기류를 즐겨 먹었는데 이것이 오늘날까지 이어져 내려오면서 복날 보양식으로 발전했다. 조상들이 인정한 최고의 보양식 '오리'예로부터 오리고기는 삼계탕, 장어와 함께 우리나라 3대 보양식으로 꼽힌다. 동의보감, 본초강목 등 고서에 효능이 기록돼 있을 정도로 우리 조상들이 즐