[한국인의 밥상] 가을 제철 밥상, 보리새우 토장국, 대하살 넣은 아욱 쌈밥 한 상

[문화뉴스 조아현 기자] '한국인의 밥상' 581회에서는 가을 제철 음식으로 만든 든든한 한끼를 소개한다.속담은 선조들의 생활 밀착형 조언이다. 절기에 따라 어떤 음식을 먹어야 탈 없이 미식을 즐길 수 있는지, 수많은 사람의 경험으로 검증된 믿을만한 ‘꿀팁’인 것이다.한국인의 밥상에서는 조상님들이 말로 남긴 가을 제철 음식을 찾아본다. 또 속담은 입에서 입으로 전해오며 세태에 따라 끝없이 모습을 바꿔온 시대의 단상이기도 하다. 그럼 후대에 전해줄 이 시대의 지혜는 무엇일지, 현재를 살아가는 사람들을 통해 미래를 들여다본다.가을 전어