미국산 피스타치오, 당뇨병 위험 높은 현대인 건강간식으로 인기

바쁜 일상을 사는 현대인들은 열량이 높은 간편 가공식품 섭취로 비만, 당뇨병, 고혈압에 걸릴 위험이 높다. 특히 폭식과 간식 섭취가 반복될 경우 체내 혈당을 상승시키는데 이때 급상승한 혈당을 내리기 위해 체내에서 인슐린 분비가 급증하며 이는 곧 당뇨병을 야기할 수 있다. 이러한 가운데 최근 미국산 피스타치오가 건강한 현대인의 간식으로 인기다. 스페인 레우스의 Universitat Rovira i Virgili, Institute of Health Pere Virgili, CIBER 연구원들은 하루 한줌의 피스타치오(미농무성 기준 피