[지대폼장] 동물들을 고통에서 구해낼 ‘식량 혁명’ 『클린미트』

[독서신문 전진호 기자] 결코 간단하지 않은 문제에 눈을 돌리고, 이를 해결하기 위해 끊임없이 노력하고, 넬슨 만델라의 격언을 믿는 모든 이들에게 이 책을 바칩니다. “해내기 전까지는 불가능해 보이는 법입니다.” 오늘날 지구상에 있는 대형 동물은 대부분 공장식 축사에 살고 있다. 사람들은 지구상의 수많은 사자, 코끼리, 펭귄 들이 초원과 바다를 자유롭게 누비는 이미지를 떠올린다. 내셔널지오그래픽 채널, 디즈니 만화영화, 아동용 동화라면 가능한 이야기지만 TV 밖 현실세계는 이와는 거리가 멀다. 지구에 사자가 4만 마리 있다면