EBS 다큐 잇it, 미래의 식량자원 '벌레'

[문화뉴스 MHN 정지윤 기자] 2013년, 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 보고서에 따르면 전 세계 20억여 명의 인구가 1,900여 종의 벌레를 식품으로 소비하고 있다고 한다. 벌레는 쇠고기의 2배 이상 단백질이 들어있는 고단백 저지방 식품일 뿐만 아니라 무기질까지 풍부하다. 때문에 벌레는 미래의 식량 안보 문제를 해결해 줄 식품으로 주목받고 있다. 하지만 한국에서는 벌레의 생김새와 사람에게 해롭다는 편견 때문에 아직 관련 사업이 활발하지 않다.미래식량자원 벌레의 가능성을 깨닫고 그에 대한 편견을 깨고자 노력하는 이들이 있다.