미국산 피스타치오에 함유된 영양이 면역 체계에 끼치는 영향

지난 19일 미국 피스타치오 협회가 ‘피스타치오의 영양과 우리의 면역 체계’를 주제로 영양학 박사인 마이크 러셀 박사와 온택트 세미나를 진행했다. 이번 온택트 세미나에는 식품관련 연구원, 전문 영양사 및 미디어 등 25여명이 참관하였다. 많은 사람들은 건강과 면역력을 향상시키는 방법의 하나로 식단에 초점을 맞추고 있다. 국제식품정보협의회 (International Food Information Council)의 설문조사에 따르면 ‘3명 중 1명은 지난 1년보다 지금의 식습관이 더 건강해졌다’고 답했고, 앞으로 1년을 내다볼 때 22