제로 푸드웨이스트, ‘못난이 농산물’을 소비하자!

[문화뉴스 노예진 기자] 현재 제로 웨이스트는 플라스틱과 같은 재활용 용품에 크게 집중되고 있지만, 식품 분야에서도 '제로 푸드웨이스트'가 떠오르고 있다.'못난이 농산물'이란 맛과 영양에는 문제가 없지만 찍힌 자국이나 검은 반점, 모양이 비대칭이라는 이유로 외면당하는 작물이다.유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 1년에 식량의 생산, 유통, 소비과정에서 남고 버려지는 음식물 쓰레기양은 13억 톤에 달합니다. 그리고 이 버려지는 음식을 폐기할 때 발생하는 메탄과 이산화질소는 지구온난화의 주범라고 할 수 있다.대체적으로 소비자들이 못난이