'생로병사의 비밀', 복합당의 위험한 변신···건강한 탄수화물 섭취 방법은?

[문화뉴스 정혜민 기자] 일상 속에서 우리를 끊임없이 유혹하는 단순당. 그런데 단순당처럼 작용하는 복합당이 있다.한국인이 사랑하는 흰밥, 떡, 국수, 흰 빵은 정제된 탄수화물로서 단순당처럼 소화 흡수가 빨라 당을 급격하게 올리기 쉽다. 느린 당에서 빠른 당으로 변신하는 정제된 복합당, 현명하게 섭취하는 방법은 무엇일까?KBS 1TV '생로병사의 비밀'에서는 지난주 방송된 ‘단순당에서 탈출하라 1편 - 단짠의 불협화음’에 이어 두 번째 편에서 단순당처럼 변신하는 복합당의 위험성을 알리고, 건강하게 탄수화물을 섭취하는 방법에 대해 알아