한식창업 브랜드 ‘김북순큰남비집’ 2중 판매 시스템 도입

[문화뉴스 박선혜 기자] 한식브랜드 ‘김북순큰남비집’은 김치찌개전문점이라는 특성을 활용해서 식사를 겸한 술자리가 가능한 2중 판매 컨셉을 도입시켰다고 전했다.‘김북순큰남비집’ 신사동 가로수길 직영점은 규제 해제 시점에 맞춰서 월~금 22시 운영을 통해 저녁식사와 술자리가 연결될 수 있는 운영 기반을 마련했다. 메뉴 구성의 특성상 1차 식사 및 2차 간단한 술자리를 겸할 수 있어 2중 매출 구조에 대한 가능성이 존재한다.‘김북순큰남비집’의 관계자는 “시그니처 메뉴인 김치찌개의 특성을 통해서 식사를 겸한 술자리가 가능한 2중 판매 컨셉