'장 담그기 문화' 유네스코 등재 가능성은...한식진흥원 포럼 개최

[문화뉴스 이다경 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원이 전통 식문화의 해외 진출 이후 변화를 논의하기 위해 '2022년 장 문화 유네스코 등재 포럼'을 개최한다.이번 포럼은 '한국의 장 담그기 문화'의 유네스코 인류무형문화유산 등재 이후 사회, 경제변화 전망을 주제로 진행된다. 국내외의 음식 무형문화유산이 유네스코에 등재된 이후에 사회, 경제에 어떤 변화를 주었는지, 그리고 올 3월 말에 등재 신청을 마치고 심사를 기다리고 있는 '한국의 장 담그기 문화'가 유네스코에 등재된다면 우리는 어떤 변화를 전망할 수 있는지에 대한 발표와 토론