BBQ, 미국까지 홀렸다...QSR "미국이 열광하는 치킨"

[문화뉴스 정도영 기자] BBQ 치킨이 미국 레스토랑 전문 매체 'QSR(Quick Service Restaurant) 매거진'에 미국인이 열광하는 K-치킨으로 소개됐다.1997년 발간된 QSR은 3,500억 달러 규모에 달하는 북미 외식업계를 분석하고 정보를 다루는 월간 전문지다. 북미에서 식당·매장 등을 운영하는 사업자나 프랜차이즈 본사라면 고객과 시장의 변화·신제품·신기술·정부정책 등을 파악하기 위해 읽어야 할 주요 외식전문매체로 평가받고 있다.QSR은 "미국식 프라이드 치킨보다 더 바삭하고 풍미가 뛰어나 현지에서 인기있는 한