[MBN 알토란] 민족 대명절 한가위 특집 '명절 음식 한 상' 공개

[문화뉴스 장민수 기자] MBN 대표 미식프로그램 '우리가 아는 맛, 알토란'이 추석을 앞두고 특별한 명절 음식 한 상을 공개한다.크고 밝은 보름달이 뜨는 추석(秋夕). 매년 돌아오는 명절인 만큼 음식 준비도 해마다 고민이다. 이를 해결해 줄 명인 3인이 '알토란'을 찾았다. 지역색이 묻어나는 메뉴부터 명절 음식의 정석으로 불리는 요리까지 레시피를 공개한다.■ 경상도의 이색 명절 음식, 박미숙 궁중음식 기능 이수자의 '돔장'경상도의 색이 묻어 있는 명절 음식 돔장(도미조림). 박미숙 명인은 비법 재료를 사용해 생선 뼈를 부드럽게 만