제스트코, 건강을 생각해 만든 ‘강릉초당순두부 ZERO’ 출시

[문화뉴스 박선혜 기자] ‘제스트코’의 강릉초당 순두부아이스크림이 2024년에는 제로 푸드의 시대에 걸맞도록 초당순두부의 함량은 높이고 설탕은 모두 뺀 제로 아이스크림으로 오는 14일(수) 출시된다고 밝혔다.관계자는 “‘강릉초당순두부 ZERO’는 강릉초당두부의 순두부를 30% 사용하여 원재료의 맛과 풍미를 충분히 느낄 수 있도록 하였다”고 말했다.이어 “설탕이 첨가되지 않은 디저트 제품에서 느껴지는 특유한 맛을 줄이는 데 많은 어려움이 있어 저칼로리 제품으로 출시하려고 하였으나 강릉초당 순두부아이스크림 보다 더 건강한 아이스크림을