BBQ, 신메뉴 '바사칸 윙' 출시..."바삭한 식감, 알싸한 풍미 더해"

[문화뉴스 정현수 기자] BBQ가 신메뉴로 'MZ세대' 공략에 나선다.치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 4일 "얇은 튀김옷으로 바삭한 식감을 극대화하고 자극적이지 않은 알싸한 풍미를 더한 신메뉴 '바사칸 윙'을 출시했다"고 밝혔다.'바사칸 윙'은 옥수수 전분을 사용해 바삭한 식감을 극대화하고자 시도한 것이 특징이다. 또한 마늘, 생강, 후추 등 자연친화적인 재료를 튀김옷에 더해 은은한 알싸함을 더했다.BBQ 측은 "최근 샌드위치, 햄버거, 가정간편식까지 고급스러움과 '가심비'를 갖춘 구성으로 맛있는 음식을 즐기려는