노년층 겨울철 한랭 질환 주의보, 단백질 풍부한 '두부' 각광

본격적인 겨울철에 접어들면서 면역력이 약한 노년층의 건강관리 필요성이 중요해지고 있다. 질병관리본부의 조사에 따르면 지난 겨울(2018년 12월 1일~2019년 2월 28일) 발생한 한랭 질환자 중 65세 이상은 약 44%를 차지했다. 이러한 가운데 신앙촌소비조합㈜의 '생명물두부'가 웰빙 생식 두부로 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 한국식품안전관리인증원으로부터 해썹(HACCP, 식품안전관리인증기준)인증까지 획득해 안전성을 검증받은 해당 제품은 콩의 단백질이 빨리 녹아나는 전통 제조 방식인 '온(溫) 두유 방식'을 유지해 고소한 두부의