브알라, 프랜차이즈 매뉴얼 교육 시행으로 안정적인 창업 제안

아이스크림 카페 브랜드로 주목할만한 ‘브알라’가 신규 창업자를 위한 프랜차이즈 매뉴얼 교육을 시행한다고 1일 밝혔다.본사 관계자에 따르면 지난 8월 기존 교육 커리큘럼을 재정비하였으며, 매장에 즉시 투입되어근무할 수 있도록 이론 교육, 실기 교육, 장비 관리 교육, 현장 실습으로 구성되어 실시하고 있다.이론 교육은 브랜드 소개와 프랜차이즈 시스템의 이해, 위생 관리, 서비스, 노무 관리 등으로이루어져 있으며, 전반적인 매장 운영에 대한 교육 내용으로 구성되어 다양한 상황에 대처가 가능하도록 교육을 진행하고 있다.실기, 장비 관리 교