2022 단백질 트렌드 발표, ‘마시는’ 단백질 수요 확대…‘비건 프로틴’도 주목

국내 단백질 식품 시장이 가파른 성장세를 보인다. 일부 운동 마니아층의 전유물을 넘어 건강에 필수적인 ‘영양식’이라는 인식이 강해지면서다. 근육량을 키워 체형 관리에 집중하는 젊은층부터 부족한 영양소를 보충해 건강을 챙기려는 중장년층까지 다양한 세대로 수요가 확대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템(aTFIS)에 따르면 국내 단백질 식품 시장 규모는 2018년 814억 원에서 2021년 3364억 원으로 4배 이상 늘었다. 업계에서는 올해 단백질 식품 시장이 4000억 원대 규모로 성장할 것으로 전망한다.특