아르헨티나 청정지역 소곱창 브랜드 ‘참편한 소’ 런칭

[문화뉴스 박선혜 기자] 남미 아르헨티나는 국제수역검역원(OIE)이 인정하는 세계 7대 청정국가로 아르헨티나 소곱창은 합리적인 가격과 고소한 맛, 높은 품질을 갖춰 새로운 곱창 공급지로 부상하고 있다. 이 가운데 청정지역 아르헨티나의 소곱창을 공급하는 브랜드 ‘참편한소’가 새롭게 런칭했다. 참편한소는 아르헨티나 팜파스(pampas) 농장에서 자연 방목된 소의 곱창을 사용한다. 팜파스는 남아메리카의 중위도 대서양 연안에서 안데스 산지 사이에 펼쳐진 대규모 온대 초원이며, 현재 남아메리카 최대의 농목업 지대를 이루고 있다. 토양은 화산