조인앤조인, 푸덱스 재팬 2023에서 푸드테크 기반 비건 식품 선보여

[문화뉴스 박선혜 기자] 기술 기반 비건 식품 스타트업 '널담'(운영사 조인앤조인)이 7일부터 10일까지 일본 도쿄에서 개최되는 국제식품음료전 '푸덱스 재팬 2023(FOODEX JAPAN 2022, 이하 푸덱스)'에 참가한다고 9일 밝혔다.올해로 48회를 맞은 푸덱스 재팬 2023은 총 44개 국가에서 1485개의 업체가 참여했으며, 프랑스 파리 식품 박람회(SIAL), 독일 쾰른 식품 박람회(ANUGA)와 함께 세계 3대 식품 박람회로 꼽힌다.조인앤조인은 이번 박람회에서 널담 마카롱과 비건 마카롱, 제로스파클링, 비건유 오리지널