보리차, 일본 음료시장의 블루칩으로 부상
-여름철 폭염과 소비자의 건강지향으로 수요 지속 증가-
-신제품 출시, 판매처 다양화도 시장규모 확대 뒷받침 -
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□ 일본 보리차 시장, 성장 지속
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? ㅇ 당분이 함유되어 있지 않은 차 음료 시장이 일본에서 꾸준한 성장세를 기록하는 가운데, 보리차 시장이 두드러진 확장을 보이고 있음.
??? - 일본 JMR생활종합연구소(JMR生活?合?究所)의 조사에 의하면, 2018년 기준 일본 국내 보리차 출하량은 343만 킬로리터를 기록, 전년대비 14.4% 증가한 수치며 9년 연속으로 증가세를 나타냄
??? - 일본식량신문(日本食糧新聞)의 보도에 따르면, 2018년 팩 보리차의 판매량은 전년대비 4.1% 증가, 보리차 음료의 생산량은 전년대비 24.3% 증가하는 등 보리차에 대한 일본 내 수요가 확대되고 있음.
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? ㅇ 이에 따라, 보리차의 원료인 현맥(玄麥)의 판매량도 증가세를 기록
??? - 일본에서 보리차용 현맥을 공동구매하는 기관인 전국보리차공업협동조합(全??茶工業共同組合)에 의하면 2018년도 현맥 판매량은 9만t으로 과거 최대치를 기록하였음.
??? - 농산품 분야의 수입이 매우 보수적으로 이루어지는 일본에서 외국산 현맥 판매량이 두드러지게 늘었난 점은 주목할만한 현상임.
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일본 보리차용 현맥 판매량 추이
자료원: 전국보리차공업협동조합(全??茶工業共同組合)
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? ㅇ 일본은 최근 수년간 여름 무더위가 극심해지고 있는데 이것이 보리차 시장 확대로 이어진 가장 큰 이유로 꼽힘.
??? - 2018년 여름, 일본 기상관측 사상 최고기온인 41.1℃를 기록. 2019년에는 7월 1일부터 8월 20일 기간 중 온열질환에 의한 사망자가 도쿄 도심부에서만 100명을 넘는 등 여름철 폭염이 해마다 이어지고 있음.??
??? - 체온을 낮추고, 혈류를 개선하는 효능이 있는 사실이 널리 알려지며 열사병 대책 식품으로서 보리차의 판매량이 크게 증가함. 또한 보리차에는 카페인이 함유되어 있지 않아 열사병에 특히 취약한 유아나 노년층이 섭취하기에도 좋아 ‘건강음료’의 하나로 인식되고 있음. ??
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? ㅇ 보리차 제품은 크게 페트병에 완제품이 들어 있는 형태와 물에 넣어 우려내는 팩 형태의 제품으로 분류할 수 있음. 페트병 보리차 판매가 꾸준히 증가하고 있으나, 일본에서는 물에 넣어 우려내는 팩 형태의 보리차가 주류를 이루고 있음
??? - 팩 보리차 제품 중에서는 한 봉지에 40개 이상의 팩이 들어있는 대용량 제품이 주류를 이루고 있으며, 소수의 차(茶) 분야 대기업 제품이 높은 시장 점유율을 차지하고 있음.
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일본 내 판매량 1위 제품인 이토엔(伊藤園)의 팩 보리차 ?
자료원: KOTRA 후쿠오카무역관
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??? - 팩 형태 제품의 가격은 보통 50 팩 들이 한 봉지에 약 150엔 내외로, 가격경쟁이 매우 치열함.
??? - 일본 식품전문 신문인 쇼쿠힌신문(食品新聞)의 조사에 의하면 보리차를 소비하는 일반 가정 중 60% 이상이?팩 형태의 보리차를 이용하며, 보리차 팩과 함께 1리터 이상의 대형 페트병 보리차 제품을 병용하는 가구도 늘고 있음.???
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? ㅇ 한편 기존 제품과 차별화를 꾀하는 부가가치 상품에 주력하는 움직임이 나타나고 있으며, 판매처의 분산, 다양화도 진행되고 있음.
??? - 식품 안전에 대한 소비자의 요구가 커지며, 보리차 원료의 산지를 한정한 팩 제품의 수요가 늘고 있음. 농가 입장에서 보리는 쌀이나 대두에 비해 수익성이 낮아 생산면적은 크게 늘지 못하고 있는데, 보리차 생산기업이 유망 농작지를 직접 유치하며 보리의 생산확대를 도모하는 움직임이 나타나고 있음.????
??? - 또 유기농 제품이나, 율무, 루이보스, 생강 등과 혼합한 보리차에 대한 인기가 높아지며, 보리차 시장 규모를 끌어올리는데 일조하고 있음.
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최근 인기가 높아지고 있는 혼합 보리차 제품 예시
