다양해지고 건강해지는 남아공 우유 시장
- 다양해진 대체우유 부문의 신제품을 위한 남아공 업체들의 꾸준한 연구 개발 -
- 우리 기업의 유산균 음료 및 다양한 맛의 멸균 우유 진출 기대 -
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□ 시장 규모
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? ㅇ 남아공 우유 부문 시장은 크게 일반 우유, 멸균 우유(Long life milk)*, 요거트가 있으며, 최근 대체우유란 품목이 추가로 분류 대상이 됨.
????? * 멸균 우유란 오랜 기간 동안 보존할 수 있도록 높은 온도에서 잠깐 가열하여 모든 미생물을 멸균한 후, 특수 무균 포장 용기에 포장된 제품
??? - 우유 대체품 또는 대체우유란 콩, 견과류 및 곡물 등 식물성 원료를 기반으로 만든 우유 또는 락토오스(Lactose)를 뺀 우유로 일반 우유를 일컬으며, 락토오스 불내증 소비자들을 위해 일반 우유를 대신하여 마실 수 있도록 만든 제품임. 대체 우유는 2019년 우유 부문 시장 성장을 주도했으며, 17%의 판매량이 증가할 정도로 크게 성장하고 있음.
??? - 2019년 우유의 평균 단가가 3% 인상이 되었음에도 불구하고, 남아공 우유 부문 판매량은 3% 증가하여 2019년에 160만 톤에 이르며, 판매 매출은 5% 증가하여 251억 랜드를 기록함.
??? - Euromonitor의 Drinking Milk Products in South Africa 보고서에 따르면, 향후 5년간 우유 부문 시장은 6%의 연평균성장률을 예상하며 2024년에는 328억 랜드의 매출액을 기록할 것으로 전망
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카테고리별 우유 판매량 2014~2019
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2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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여러 맛 우유 |
26.2 |
26.3 |
29.9 |
28.0 |
28.4 |
28.8 |
|
과일 주스 맛 우유 |
143.0 |
158.8 |
175.5 |
187.8 |
191.5 |
195.5 |
|
일반 무지방 우유 |
8.9 |
8.8 |
8.8 |
8.7 |
8.5 |
8.2 |
|
일반 반 탈지유 |
71.3 |
70.8 |
70.5 |
69.6 |
68.9 |
66.4 |
|
일반 고지방 우유 |
515.0 |
506.7 |
502.1 |
496.3 |
486.6 |
468.6 |
|
멸균 무지방 우유 |
93.3 |
103.1 |
111.8 |
119.2 |
122.2 |
126.5 |
|
멸균 반 탈지유 |
114.4 |
125.7 |
136.0 |
144.5 |
150.3 |
157.0 |
|
멸균 고지방 우유 |
394.0 |
435.4 |
468.5 |
496.5 |
508.9 |
554.7 |
|
염소 우유 |
- |
- |
- |
- |
0.2 |
0.2 |
|
분유 |
9.7 |
9.7 |
9.6 |
9.4 |
9.2 |
9.1 |
|
두유 |
6.1 |
7.5 |
8.6 |
9.7 |
10.7 |
11.8 |
|
다른 대체우유 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
|
총 우유 제품 |
1,382.1 |
1,452.9 |
1,521.4 |
1,569.9 |
1,585.6 |
1,627.0 |
자료: Euromonitor
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□ 시장 동향
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? ㅇ 저렴한 가격과 높은 편리성으로 인해 멸균 우유의 높아진 수요
??? - 소비자들이 멸균 우유를 훨씬 더 선호하게 됨으로 인해 일반 우유에 대한 수요는 계속 감소하고 2019년 멸균 우유 판매량은 지속적으로 증가함.
??? - 이러한 인기의 상당 부분은 일반 우유에 비해 낮은 단가 때문임. 저렴한 UHT 우유(멸균 우유)의 수입이 남아공 국내 신선한 일반 우유 시장의 약세를 유도함.
??? - 게다가 멸균 우유는 냉장고가 없는 저소득층에 이상적이기도 하고, 많은 소비자들이 우유가 갑자기 필요할 경우에 대비하여 평소에 멸균 우유를 보관하는 경향이 있음.
??? - 최근 경제 불황으로 소비자들이 가격에 더욱 예민해지면서 유통 물량에서도 멸균 우유가 일반 우유보다 높은 것으로 나타남.
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Clover사의 멸균 우유
