도시화, 건강 의식 제고에 따라 성장하는 중국의 조미료 시장

- 식생활 패턴 변화에 따른 각종 소스 수요 증가 추세-

- 건강을 고려한 유기농, 저칼로리 제품 수요 확대-

중국 소스, 조미료 시장 현황

글로벌 시장조사업체 유로모니터에 따르면 2019년 중국 소스, 조미료 시장 매출액은 전년 동기대비 8% 증가한 1,280억 위안을 기록했으며, 판매량은 4% 증가한 700만 톤을 기록했다. 최근 5년 연평균 성장률은 각각 8.5%, 5.1% 다.

중국 소스, 조미료 향후 시장전망도 밝다. 코로나19 발생 후, 외출을 자제하는 분위기가 조성됨에 따라 집에서 조리시 편리하게 사용 가능한 다양한 소스 및 조미료에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상된다. 또한, 중국 시장조사업체 중국산업정보(中国产业信息)에 따르면 중국의 2018년 1인당 연간 조미료 구입에 사용한 비용은 12달러로, 일본의 130달러, 미국의 80달러 보다 현저히 낮아 향후 관련 시장은 더욱 더 성장할 것으로 전망된다.

중국 1인당 연간 조미료 소비액

(단위: 달러)