제 35회 서일본 식품산업창조전 참관기

제 35회 서일본식품산업창조전이 지난 5월 14일~16일 3일간 마린멧세 후쿠오카에서 개최됐다. 이번 전시의 테마는 "음식의 미래를 생각하다 ~Food Tech x sustainable~" 으로, 시대를 선구하는 식품 가공 기계나 주방 기기, 자동화를 위한 생산설비, 음식의 안전을 지키는 위생 및 품질 관리에 이르기까지 식품 업계의 신제품과 신기술을 소개한다.

<행사 개요>

행사명	제 35회 서일본식품산업창조전'25
테마	음식의 미래를 생각하다 ~Food Tech x sustainable~
기간	2025년 5월 14일(수)~16일(금) 3일간 10:00~17:00 (최종일은 16:00 까지) * 14-15일은 비즈니스 데이, 16일은 일반, 학생도 입장 가능
장소	마린멧세 후쿠오카 A, B관
입장료	5,000엔(부가세 포함) * 사전 방문 등록자 또는 초대권 지참자는 무료
출전 모집 부스 수	500부스
목표 방문자 수	22,000명
병행 사업	관련 세미나, 특별 전시, 관련 이벤트 외
주최	일간공업신문사
홈페이지	https://www.nikkanseibu-eve.com/food/?ref=cantonfair.net

[자료: 서일본식품산업창조전 홈페이지]

주최인 일간공업신문사에 따르면, 회기 중 2만 1110명이 참석했으며, 출전사는 234사였다. 다음 전시는 2026년 5월 20일~22일에 같은 장소에서 개최를 예정하고 있다.