뉴욕 레스토랑 쇼 개최

요식업계 종사자와 관련 전문가들이 한자리에 모이는 뉴욕 레스토랑 쇼(International Restaurant and Foodservice Show of New York)가 개최됐다. 2024년 3월 3~5일 뉴욕 맨해튼 자비츠 센터에서 열린 이번 행사는 요식업계 및 식품 산업의 트렌드와 혁신적인 기술 등을 소개하는 자리였다. 

또 이번 행사에는 참가자들을 위한 다양한 교육 세션도 마련됐다. 데이빗 버크 호스피탈리티의 데이비 버크 대표, 블룸버그 인텔리전스의 마이클 할렌 등 유명 업계 종사자와 관련 전문가들이 참여해 업계 현황을 논의하고, 레스토랑 관련 신기술, 인재영입, 소규모 자영업자들의 미래 등에 대해 의견을 전했다.