전쟁이 요리한 음식의 역사

전쟁이 요리한 음식의 역사

도현신 지음, 시대의창

이 책은 전쟁을 통해서 탄생한 음식들의 이야기이다. 저자는 동서양을 막론하고 전쟁이란 극한 상황에서 탄생하는 음식들이 어떠한 것이며 또 어떻게 영향을 주었는지 이모저모로 살폈다. 대표적인 음식들로 보자면 우리가 마시는 소주와 부대찌개, 설렁탕이 있으며 서양에서는 크라상, 스팸과 통조림 등도 있다. 작은 소재들이지만 그 속에 담겨 있는 이야기를 끄집어 냈으니 이것은 저자의 역량일 것이다. 

이 책은 그냥 가볍게 읽을 만하다.